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Retiran 1.58 millones de libras de salchichas, tocino y carnes frías Kayem
Antes de servir el lonche, abre el refri: si ves un paquete Kayem, busca el sello del USDA. Una falla de frío en un almacén de Massachusetts puso en la lista productos vendidos en todo el país.
Un refrigerador de almacén que no mantuvo bien el frío obligó a Kayem Foods, una empresa de Chelsea, Massachusetts, a sacar del mercado cerca de 1,584,361 libras de productos de carne y pollo que se comen sin cocinar más, como salchichas tipo hot dog, tocino, kielbasa y bologna. Lo anunció el sábado 17 de octubre el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS), la oficina del Departamento de Agricultura (USDA) que revisa la carne, el pollo y el huevo en Estados Unidos.
¿Qué significa para ti? Según el FSIS, estos productos se mandaron a tiendas y a negocios de comida en todo el país, así que pudieron llegar a Utah. Todavía no hay una lista de tiendas: el FSIS dice que la pondrá en su página cuando la tenga. Muchos de estos productos duran meses en el refri, así que un paquete que compraste en la primavera o en el verano puede estar entre los retirados. Si en tu casa los niños llevan hot dogs o sándwiches de carnes frías a la escuela, revisa antes de preparar el lonche. El FSIS puso este retiro en la Clase I, su nivel de riesgo más alto. Hasta ahora no hay reportes confirmados de personas enfermas.
Qué productos son. Son productos hechos más o menos entre el 31 de marzo y el 7 de octubre de 2026, en paquetes de varios tamaños. La lista oficial del FSIS tiene 9 páginas con el nombre de cada producto, su código UPC y sus fechas. Ahí aparecen, por ejemplo, salchichas de res, kielbasa, bologna y tocino de la marca Kayem. También puedes ver las fotos de las etiquetas.
Cómo saber si el tuyo está retirado. Busca en el paquete el sello redondo de inspección del USDA. Si adentro del sello dice “EST. M/P 7839”, “EST. P 20935A” o “EST. M 9520”, ese producto es parte del retiro. Para estar seguro, compara también el código UPC (el número debajo del código de barras) con la lista oficial.
Cómo se descubrió. Según el FSIS, el 1 de octubre una tienda se quejó de que el producto le llegó tibio. La empresa investigó y encontró que varios de sus productos estuvieron guardados en un refrigerador de almacén donde la temperatura no se mantuvo como debía. Parte de los productos también se mandó a Hong Kong.
Qué hacer, paso a paso. 1) No comas el producto, aunque se vea y huela bien. 2) Tíralo a la basura o devuélvelo a la tienda donde lo compraste. 3) Si tienes preguntas sobre el producto, llama a servicio al cliente de Kayem al 1-800-426-6100, de lunes a viernes de 7:30 a.m. a 4:00 p.m. hora del Este (de 5:30 a.m. a 2:00 p.m. en Utah), o escribe a [email protected]. 4) Para dudas sobre seguridad de alimentos, llama gratis a la línea de carne y aves del USDA, 1-888-674-6854 (888-MPHotline), o escribe a [email protected]. 5) Si te sientes mal después de comer uno de estos productos, habla con tu doctor o tu clínica, como pide el FSIS. Si no tienes doctor, llama al 211 en Utah para encontrar una clínica cerca de ti. 6) Para reportar un problema con carne, pollo o huevo, usa el sistema de quejas del USDA, abierto las 24 horas.
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Fuente: Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA
